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火腿煲仔饭
主料:大米 (适量)、鸡蛋 (1个) 土豆 (一个)
辅料:瓦煲、火腿 (2根) 油菜 (1颗)
准备时间:大米浸泡一小时 制作时间:30分钟 用餐人数:1人
简介
广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
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制作步骤

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